草餅

４月３日（月）晴れ
桜が咲いて春めいてきました。今日は富士山が真っ白によく見えてます。空も真っ青できっと空気が澄んでいるのでしょう。
さて、この頃になると私は毎年、草餅を作りたくなります。今年も昨日家の前の崖でよもぎを摘み鮮やかな緑に感動し春を味わいました。1－2週間後にはふきの収穫が期待できそうです。