ベーコンエピ

2012年05月27日 | パン&ケーキ

5月27日(日)晴れ

今日こそは窓をきれいにしなくては・・・。
朝と夜しかいないので気にならないといえばそうですが
休みの日などは気になります。
お天気よくてお出かけしたい気持ちを抑えて
窓拭きしました。
結構力いります。筋肉痛必須でしょう。
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実は出かけようにも出かけたくない理由がもうひとつあります。
一週間前に初めてヘナで毛を染めてみました。
あっ、自宅でです。知り合いが自分でやったと
白髪交じりの髪の毛いい感じだったから・・・
生え際でどんな感じか試したかったんです。
洗い流すときに顔にかかったのでしょうか
思いっきり、かぶれました。
それ以来調子悪いのです。
通常使っている化粧品もなんとなく違和感を感じ
会社から帰ると即、洗顔です。
実は何も顔につけたくないのです。
出来る事なら1週間位会社を休んでお肌を休めたい。

オッとベーコンエピでしたね。
ハサミを入れてあっちゃこっちゃと成形するのが楽しいです。
イースト入れ忘れそうになったけどいい感じに焼けました。
エピは久しぶりです、明日のお弁当にしようと思ってます。


塩麹つくりました

2012年05月27日 | Memo

5月27日(日)晴れ

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話題の塩麹、仕込みました。
最近話題になっているからでしょうか
近くのスーパーで生麹を購入することができました。
作り方はいたって簡単。

  • 米麹(今回は生)・・・・・・・500g
  • 塩(粗塩)・・・・・・・・・・・・・120g
  • 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ひたひた位(今回は600g位)

これをただ混ぜ混ぜするだけ。
発酵するので大きめの容器がいいみたい。
毎日一回スプーンなどで混ぜ混ぜして今の季節なら1週間位だそうで・・・
全体にドロッとしてきたら出来上がりだそうです。
出来上がったら冷蔵庫で保存です。