天然酵母

１月９日（水）　のち

先日の天然酵母の香りに誘われて
自家製酵母に挑戦です。

今回はりんごの皮と紅茶です。
紅茶は醗酵力が強いとどこかのサイトにあったので
入れて見ました。香りはアップルティーです。
仕込んでから３日目ですが季節が季節なので
醗酵が今一です。
でも、ほのかにアルコール臭がして
よく見ると泡だってきているので
今週末にはパンが焼けそうです。

通学路

１月８日（火）　ポカポカ陽気の

今日から学校が始まったらしい。
通勤途中に中学校があるので毎朝
通学路を通らなくてはならない。
左右に２列、ひどい時には４列５列に
並んで歩いている。
女子中学生ということもあってかドライバーは
クラクションを鳴らすことも無くただ、後ろを
ゆっくり走って対向車が無いのを確認して
横をすり抜ける。
これがおばさんだったら・・・。

仕事始め

１月７日（月）のち

頭の回転が鈍くて
朝の手際が悪い。
１週間休んだだけでこんなにもペースが
崩れるのか・・・
お弁当の支度をしていて　『はっ！！』　と
今日が七草であることに気づく。
七草は２日も前に購入済みだがすっかり忘れていた。
お米から炊くのが美味しいがそんな時間はない。
お釜の残ったご飯と冷凍ご飯のあわせで何とか完成。
あわてて作った割には思っていた以上に美味しい
たまには朝粥もいいものだ。

会社へ行ってもいつも通りで時折業者が挨拶に訪れ
お正月を感じさせてくれるくらい。
電話も少なくて落ち着いた一日でした。

いざ、鎌倉へ

１月５日（土）う～ん

寒々しい天気だったがご近所さんとの新年会の下見をしてきた。
ほんとは小洒落たカフェ風のパンやさんが理想だが
最近ぶらつく時間もなくもっぱら、ネットに頼るしかない。
そこで、以前から気になっていた佐助の『福来鳥』
料理すべてに大根を使っているそうで
メディアでも何回か取り上げられているらしい。

市役所に車を止めて歩くこと約７－８分。
予想通り店内は女性客ばかり。
お正月で２つのコースメニューしかなかったが
女性には丁度いい量だと思う。
料理と料理の合間が長くて
気の短い主人は少々イライラしていたが
気の合う仲間と行けばそんな時間は気にならない。
住居をそのまま店にしたようで
部屋には沢山の絵画（ご主人は画家）がかけてあった。

銭洗い弁天へはここから１０分程。
せっかくだから立ち寄ることにした。
途中縁結びの神様『佐助稲荷』に横目で合図して・・・。(^_-)-☆
銭洗いだから銭を洗うのかと思うとお札を洗っている人が
結構いる。驚いたことに主人が１万円札を洗い
『タオル』『タオル』と騒いでいる。
１万円札なんて崩すだけなのに・・・。

さて、これからがお目当てのパン屋さん。
水仙寺の『瑞泉寺』の山門横にある。
鎌倉宮横の駐車場に車を止め、歩くことにした。
今にして思えば土曜の鎌倉お昼時に待たずして
あっちもこっちも車を止められるなんてもしかしてラッキーなのか
歩くこと７－８分かな？お目当てのお店
『cobocobo』があった。
お茶くらい飲めるかと思ったらカフェはもうやっていないとのこと。
パンのみ購入となった。
袋の中から天然酵母のすっぱいようないい香りがした。

ここまで来たのだから瑞泉寺へ。
やはり水仙には少々早かったようだ。
しかし、これからずっと季節ごとに花が楽しめそうで
梅が沢山あったので是非とも梅の季節に訪れたい。

お家の中はポカポカ

１月４日（金）

ほんとに気持ちのいい天気。
富士山が真っ白です。
家の中にいれば本当に暖房要らずです。

昨日は勢いで午前３時までＢＬＯＧの更新。
本日も今の今まで修正を加えて。
昨日の疲れと朝からのパソコンとで
不健康な一日になっております。

残りのカレーでカレーうどんを作り

息子と『美味しい』『美味しい』と
どんぶりをすすり。
でも、本当にカレーうどんって美味しい

さて、これから豚の角煮でも作るとするか・・・

冬休みもあとわずか・・・
今年は短かったなぁ～