和かあさんの日々の記録

親は一生親だけど、一応子育てが終わったので和母さん定年退職。

マコモダケ  とりあえず青椒肉絲

2021-10-27 | 料理
何年も前から名前は知っていた。
数年前、野菜直売場でたまたま買って美味しかったので、
その後も探したけれどそれっきりになっていた。

いろいろな店で探したが出会えなかった。
無いと食べたくなるもので、ネットで探してみたら
偶然、生産者を見つけることが出来た。

なんと毎週のように行っている場所の近くだった!
電話をかけて、収穫したら連絡を貰えるようにした。
それから待つこと二か月近く。

その間に、ご無沙汰している恩師をお訪ねしている。
このところ立て続けに知り合いが亡くなっているので
怖くて友人知人の安否確認も出来ずにいたのだが・・・

電話も怖いので、近くに行ったついでに突然ノックしてみた。

お元気だった! 
収穫したばかりの枝豆(小糸在来)とシジミを頂いた。
ついでに「真菰を知っていますか?」とお聞きしてみたら、
偶然、その真菰生産者と知り合いだということが分かった。

それから二日ほどしてマコモダケ収穫の連絡が入った。
念願のマコモダケを食べられる!

その日、近所の友達からピーマンを頂いたので、
さっそく、青椒肉絲もどき

美味しかった
コメント
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