こしあぶら 山菜の女王？

最近まで”こしあぶら”を知らなかった。

美味しいと聞いてから食べてみたいと思っていたが、やっと手に入った。

初めてなので、やはり無難な天婦羅。

何に似ているかな？

タラの芽よりヨモギとか何か（いい意味で）青臭いような香り？

塩を振って食べたが、サクサクして美味しかった。

蕎麦にのせて食べてみたら、本当に美味しい！

また見つけたら買おう。

それにしても、春は天婦羅が続く。

山野草は天婦羅が楽で美味しいから…

健康面からいかがなものか。