良い組み合わせ！

今夜のチーズとワインはいい組み合わせだと思います。
大好きなブルゴーニュです。以前にも飲んだ、ニコラポテルの
ブルゴーニュ　2010です。華やかな香りの中に皮のような香りもあり
それでいていやらしさがなく、適度な酸もあるおいしいワインです。
それに、今夜のチーズは、プリニー=サン=ピエールＡＯＣです。
状態もちょうどいい感じでポロポロっという食感がたまりません。
ヤギの酸味と熟成したうまみがワインにばっちりです。