定番に戻って。

いつもの定番に戻ります。
テラス・ド・ギレム　ピノ・ノワール　2014　です。
今夜は餃子でしたが中華にも合いますね！
ついつい飲みすぎてしまいます。
チーズは、あまり見かけない山羊チーズを分けていただきました。
ローヴタンというフランスの山の方？のチーズです。
半円形（５cm）くらいの大きさです。
水分が抜けて中は白くしまっておいしいです。
クロタンと似ていますがこちらの方がやや塩分が強い気がします。
おいしいチーズがまだまだいっぱいありますね。