本来ならば休肝日にするところですが、
祭日ということもあり、飲むことにしました。
もちろんブルゴーニュです。
ドメーヌ・デュ・ジェニーのヴォーヌ・ロマネ 2011 です。
シャトー・ラトゥールの支配人が手掛けるドメーヌのようです？
7年がたち熟成が始まっています。
やや枯れた感じのレンガ色を帯びた赤紫色です。
抜栓当初は閉じた感じがありましたが、段々と美味しさが増してきました。
果実味の中に皮っぽい香りやチョコの香りがします。
余韻もしっかりしています。
今夜は宅配ピザをとったのでチーズはお休みです。
