一昨日の失敗を反省して、今夜はブルゴーニュです。
毎回ブルゴーニュにしたいのはヤマヤマですが、たまにはと思ったらハズレくじを引くことになりました。なので、今回は安パイのワインです。
ダビット・デュバンのブルゴーニュ ルージュ 2017 です。薄旨で甘味もありバランスがいいワインです。こういうワインはボトルも空になります。
あと少し飲みたくなるくらいがちょうどいいです。
チーズは真空パックのコンテです。
安いコンテですが、グリュイエールとは違い苦味が無くコクがあります。欲を言うともう少し熟成した栗のようなコンテが好きです。
