今日は白

今夜は間違いなく白ワインにしました。

バロン・フィリップ社のエスクード•ロホ シャルドネ    2018(チリ) です。

白い花の香りとしっかりした酸と甘苦味があります。チリらしい濃いめの白です。

チーズはピクタフルール（フランス）という山羊のチーズです。

アフィネに近く締まった仕上がりですが、ミルキーでとても美味しいチーズです。

初めて頂く山羊のチーズです。