一昨日のワイン

一昨日の木曜日にブルゴーニュを開けました。

ヴァンサン•ロワイエ 2020です。木曜日に半分位飲んで今夜はその残りを飲みました。このワインのコルクがとても不思議でなんとキャップシールを取ったらコルクが折れた状態で刺さっていたのです。少し欠けてしまったのかなと思いながら抜いたら、なんと半分しかありませんでした。

その時のものです。

こんなことがあるのだと思いながらその時はワインを飲んで寝てしまいました。

今夜のチーズは久しぶりのクロタンドゥシヤヴィニョールAOCです。1ヶ月くらい前に買ったのですが色々チーズがありゆっくりと食べる時間もなかったのでチルド冷凍しておいたものです。カビがポチポチ発生してはいましたが写真のようにカビを取れば全然いけます。美味しい山羊チーズです。