今夜はブルゴーニュ

今夜はブルゴーニュ赤です。

メゾン•ロシュ•ド•ベレーヌ ブルゴーニュ•ピノ・ノワール 2015 です。

エッジにレンガ色、コーヒー色のような熟成感が出てきています。ベリー系の中に甘い香りあり、タンニンもなめらか、酸も穏やかでとても喉越しの良い美味しいワインです。

チーズはグリュイエールAOP（スイス）です。コンテに近い凝縮されたミルキーな味わいです。とても美味しいチーズです。

ボルドーの白

昨夜はホタテのベーコン巻きやホタテのソテーなどを食べたので白を合わせました。

ボルドーのシャトー•ブリオ•ブラン 2020 です。買った記憶がなく、どこかで頂いたものと思います。

柑橘系のフルーツの香りにソーヴィニオン•ブランらしい酸味があります。口当たりも良く美味しいワインでした。

チーズは、明治十勝カマンベールの続きです。年始からスーパーでチーズ2割引があったので思わず買ってしまいました。