今夜はブルゴーニュ

今夜は飲み頃になってきたブルゴーニュです。好みは人それぞれですが、ブルゴーニュは数年経ってからの方が美味しくなる気がします。

今夜のワインも8年経ったものです。

ニコラ•ポテルのメゾン•ロシュ•ド•ベレーヌ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2015 です。色合いからも少し濃い目ですが年月によって滑らかな口当たりになっています。

その割には酸がしっかりあり、まとまりがあります。

チーズはスーパーで買ったチェスコのブリーです。ラップをもう少し剥がしやすいと助かるのですが？

白カビチーズを代表するテッパンの美味しいチーズです。