昨夜は寝てしまいました。

昨夜は、前の日の疲れから食事が終わってお風呂に入ったら
寝てしまいました。
昨日は、ルイラトゥールのブルゴーニュ2011シャルドネを開けました。
最近、気温が高くなっているためか、白がおいしく飲めます。
チーズはタレッジョDOP(イタリア）を切りました。
皮をはずして食べれば白でも平気かなと思いましたが、
やはりウォッシュなので口の中がもわ～っとなって、合いませんでした。
そういうことで、ボルドーの残りがあったのでそちらに切り替えました。
今夜は白の残りを飲もうと思っています。
チーズは、何か他のを考えましょう。

今夜は、定番ボルドーで

今夜は、昨日の残りとまとめ買いをしておいた中のボルドーです。
シャトー・ゴベール2011です。
お料理は、カツオのカレー粉焼きなのですが、ワインとの相性が今一つで、
食べた後にワインを飲むとカツオの生臭さが残ってしまいました。
ワインの横にあるじゃが芋ですが、インカルージュというお芋です。
とてもホクホクして、栗のような味わいのおいしいじゃが芋です。
はじめて、栽培しましたが一押しのじゃが芋です。
少々小粒なのが難点ですが・・・。

今日は、グレードアップ。

今日は、日本代表がギリシャに勝つと思って用意していた
ワインを、引き分けでしたが開けました。
GAYAのカ・マルカンダ・マガーリ2010（イタリア）です。
軽い感じのワインかと思いきや、しっかりした味わいのワインでした。
おいしいのですが、同じくらいの価格であれば私でしたらブルゴーニュを選びますね。
たまたま、福袋か何かに入っていたのをセラーにいれておいたのであけたのですが・・・。
チーズは残っていたコンテ・エクストラを完食しました。

１８日のワインは、

今日の料理がピーマンの肉詰め他なので赤かなー？と思い
目の前にあったイーグルホーク　カベルネソーヴィニョン2011にしました。
濃い赤紫色で、しっかりした味わいです。
なのに、スワリングして感じたのですがアルコール度数が低いなーということです。
ボトルを見たら１２．５でした。南のカベルネなのに意外でした。
まあ、おいしく飲めればよいのですが…
チーズは、大好きなコンテ　エクストラ　２４ヵ月を食べました。
アミノ酸が豊富に感じられる味わいです。おすすめです。

今日も暑かったけれども赤。

今夜も暑いですが、白が続きましたので赤にしました。
どれにしようかなと考えた末、イタリアにしました。
ゾーニン・リージョンズ・コレクション・キャンティ2011です。
すっきりした酸味と果実味あふれる味わいです。
チーズはコンテではなくグリュイエールになりました。
ちょっと苦みを感じる味が心地よいですね。