連日暑いですね！

今日も、暑かったので冷やしておいた白にしました。
先日、スーパーの特売で５９８円（税抜き）で買ったウルフブラスの
イーグルホーク・シャルドネ2011（オーストラリア）です。
とてもお買い得感がありませんか？
南のワインなので前日のシャブリと比較したらかわいそうですが、
トロピカルな果物を連想する香りと厚みを感じる味です。
冷やしても、まただんだんと常温に戻る過程を楽しんでも良いのではないでしょうか？
チーズはコンテを出そうと思っていたのですが、
忘れてご馳走様をしてしまいましたので明日にします。

昨日は、在庫一掃。

昨夜は、三種類の残りを一掃しました。
今夜は、子供がお寿司を握ってくれるというので、白を選びました。
ドメーヌ・ピションのシャブリ2011です。
お寿司などにはグランクリュやプルミエクリュよりこちらのほうが
合うような気がします。おいしくて今日はボトルが開いてしまいました。

昨夜は残りをゴックン

昨夜は、残りのブル赤を飲み、今夜はお魚なので
モンテス　クラシック シャルドネ2012を飲みました。
写真を撮るのを途中で気が付いたので、コンテと一緒に撮りました。
以上は6/12の分です。（パソコンがフリーズしたため）
今日は、以前飲んでおいしかったのでフェブレのコート・ド・ボーヌ2009
にしました。チーズはキリーのクリームチーズをいただきました。
たまには、しんぷるなのがたべたかったので・・・

休肝日開けです。

著と飲み続けたので昨日は休肝日にしました。
明けはブルゴーニュにしました。
ルイ・ラトゥール　ブルゴーニュ2012を選びました。
抜栓しておかなかったので開けてすぐはアルコールが強かったです。
しかし、スワリングすると、花の香りが漂い時間がたつに従い
おいしくなりました。
チーズは、コンテ（フランス）にしました。
コンテは好きなチーズの一つです。

昨夜のワイン

昨夜はブログを忘れました。
昨夜のワインはモンテスのメルローを開けようと思いましたが
前の日もモンテスでしたので他のにしました。
同じチリでもバロンフィリップがプロデュースしているマプの
レゼルバ・メルロー２０１２を開けました。
同じチリでも品種・作り手によってずいぶん違いますね。
わたしは、後者の味わいが好きです（チリの中では）。
チーズは残りのフルムダンベールをいただきました。