冷えた白です。

暑いときはこれに限ります。
冷やしたソーヴィニオンブランです。
ホエールズ・テール　ソーヴィニオン・ブラン（ニュージーランド）
スーパーで９８０円のものです。冷やして飲むとおいしいです。
グレープフルーツのような酸味とちょっとの苦みがあります。
チーズは、キリーのクリームチーズです。
いろいろ食べていますが、クリームチーズは王道かも？

今日は、冷えた赤で。

昨日は、都内のホテルで昼食会があり
和食に合わせてウイリアム・フェーブルのシャブリを頂きました。
食事もおいしく、ワインもおいしかったです。

今夜は、台風の影響なのか、蒸し暑いので冷えた赤を開けました。
ボルドーのトゥール・デ・バスティオン　ルージュ　2014　です。
冷やして飲むには、惜しげもなく飲める価格帯のボルドーです。
暑いときはこういう飲み方もありだと思います。
チーズは、キリーのクリームチーズです。

今夜は定番です。

今日は、定番のピノです。
テラス・ド・ギレム　ピノ・ノアール　2014　です。
昨日のバンジャマンに比べれば酸や香りが劣りますが、
価格（約２分の１）を考えれば、これはこれでおいしいです。
チーズは、ペコリーノ　トリュフ　ミニ（イタリア）です。
羊乳のチーズに刻んだトリュフが入っています。
羊乳チーズのシコシコ感にトリュフの香りがいいですね。

大好き、ブルピノ！

昨日は、飲みかけの在庫一掃で４種のワインを片付けました。
今夜は、ブルゴーニュです。
バンジャマン　ルルーのブルゴーニュ　ルージュ　2013です。
酸がしっかりあり香りも良くおいしいです。
この作り手の１Ｃｒu はもっと美味しいのでしょうね？
（手が出ませんが・・・・・）
チーズは、グリュイエール　サヴォワ　です。
赤でも白でもワインを選ばないおいしいチーズです。

今夜は、ブルゴーニュ。

新世界のワインが続いたのでフランスに戻ります。
ルイ・ラトゥールのブルゴーニュ　ルージュ　2014です。
定番中の定番ですが、ハズレない安心感があります。
バランスも良く美味しいです。
チーズは、グリュイエール　サヴォワです。
コクがあり甘みと苦みのバランスもいいです。
おいしくてパクパクいってしまいます。