週末にはブルゴーニュを開けようと思っていましたのでこれにしました。
ニコラ•ポテルのメゾン•ロシュ•ド•ベレーヌ ブルゴーニュ ピノ・ノワール キュヴェ •レゼルブ 2019 です。
香りは良いのですがドメーヌ物より濃い目の感じです。少しタンニンが強めですがそこそこ美味しいワインです。
チーズはサントモールの続きです。山羊乳独特の酸味と熟成感があるかもしれませんが、とても美味しいチーズです。初めての方はクラッカーなどに載せていただいてみては？ハマるとクセになります。
今夜はチリワインです。
チーズは久しぶりに山羊乳チーズです。
コノスルのゲヴュルツトラミネール ビシクレタ•レゼルバ 2021です。
特徴的なライチの香りやマスカットのような香りがあり華やかなワインです。
暑くなった日に冷やして飲むのに最適なワインです。
チーズは久しぶりに山羊乳チーズです。
サントモール•ド•トゥーレーヌAOCです。
ちょうど良い硬さに水分が抜けてとても食感が良く美味しいです。山羊乳チーズの王道です。
今夜は抑えてチリのワインです。
コノスルのオーガニック ピノ・ノワール2020です。
香りも良くピノらしい味わいです。
オーガニック独特の鼻につく香りもなく美味しかったです。ただ、ブルゴーニュに比べると奥深さというか、複雑さがなく単調です。
明日はRWGの発売日です。どんな記事やコメントなのか楽しみです。
今夜もブルゴーニュにしました。
アルベール•ビショーのブルゴーニュ V.V.2019です。
もう何回も飲んでいる我が家の定番です。
ブルゴーニュとしては旨安のワインでとても助かっています。
チーズはQBBのチーズデザートシリーズの贅沢ナッツを買ってきて開けました。
デザートというくらいで甘くてワインには向きません。飲み終わったあと食べた方がいいですね。または、小腹がすいたときのオヤツがわりに！
今夜はブルゴーニュです。
週末ぐらいは好きなワインを味わってみないと！と言い訳をいいながら開けました。
ダヴィット•デュバンのブルゴーニュ ピノ・ノワール 2019 です。
香りも良く、酸とタンニンのバランスが取れていて、旨味もあります。薄旨のお手本ではないでしょうか？以前のように安くならないでしょうかといっても円安ですから上がる要因しかありません。地下セラーでも有れば、いっぱい買って寝かせておくのですが‥‥
