ここのところ値上げばかりで大変です。
ワインも贅沢はほどほどにと思い、スーパーの割引ワインを買ってきました。
昨夜のワインはカルブッコ プレミアム シャルドネ 2021(チリ•セントラルヴァレー)です。
トロピカルな香り、シャルドネらしい甘苦味があり美味しかったです。
これからの季節、氷を入れて飲んだりするときは、このようなワインで十分です。
涼しくなってきた時にブルゴーニュを飲むようにすればいいかなと思います。
が、我慢できないのがワインの魅力？
今夜もブルゴーニュです。
チーズは先日、銀座三越で購入した十勝千年の森チーズ工房のシェーブル炭ヤギ乳100%という山羊乳チーズです。
ドメーヌ •ロワイエのブルゴーニュ ピノ・ノワール 2018 です。
価格も控えめなデイリーブルゴーニュです。香りもいいですし、バランスも取れているワインです。
チーズは先日、銀座三越で購入した十勝千年の森チーズ工房のシェーブル炭ヤギ乳100%という山羊乳チーズです。
フランスのセルシュールシェルに近いチーズです。フレでしっかり水分も抜けて、酸味もあり山羊らしい美味しいチーズです。日本のチーズもレベルが上がってきましたね！
一昨日、日曜日は東京大丸内にある、ブラッスリーポールボキューズでランチをしました。
ここではグラスワインのセットをいただきました。
ここではグラスワインのセットをいただきました。
帰宅して夜のワインはブルゴーニュです。
アルベール•ビショーのブルゴーニュ ピノ・ノワールV.V.2019です。
お昼に飲んだワインよりブルゴーニュの方が美味しいです。かといって、外でブルゴーニュを頼んだら高いでしょう？
ひさしぶりにルイ•ジャドをいただきました。
ルイ・ジャドのブルゴーニュ ソンジュ•ド•バッカス ピノ・ノワール 2018です。
香りが華やかで余韻があり、酸とタンニンのバランスが良く、スルスルと飲めます。
美味しいワインでした。
チーズは、グラナパダーノの続きです。ツマミに良いのですが、塩味があるのでワインを飲み過ぎてしまいます。
今夜のワインも2020ビンテージのワインになりました。
ブシャール•ペール•エフィスのブルゴーニュ ピノ・ノワール ラヴィニェ2020です。やはりこのワインも濃い目です。
ビンテージの特徴なのかよくわかりませんが私としては薄旨系が好きなので残念です。最近は温暖化の影響でフランスも暑いですからワインもそうならざるを得ないのかもしれません？
チーズは、チェスコのグラナパダーノを開けました。イタリアのハード系チーズは久しぶりになります。美味しいです。
