一昨日の金曜日は本来なら休肝日でしたが、昨日コロナワクチンの4回目接種でしたので取り替えて飲む日にしました。
といっても残り物のワイン整理でした。
そして昨夜の土曜日はワクチンを打ったので飲みませんでした。
今は打ったところが痛くて寝返りできず早く起きてしまいました。
今夜はブルゴーニュにしました。
というのも、土曜日にコロナワクチンの接種があるので土日は飲めなくなるかな？と思ったら飲みたいワインを飲みたいと思いました。
大所のルイ・ジャドのブルゴーニュ ソンジュドバッカス 2018です。
2018らしい濃い目の液体です。バランスが良いので美味しいです。
チーズはグリュイエールAOCの続きです。
赤でも白でも相性の良いチーズです。
今日も暑いです🥵
なので、冷やした白にしました。
レ・テオドリコ ソアーヴェ•クラシコ 2021です。イタリアの白です。
冷やして飲むととても美味しいです。
チーズは一昨日のグリュイエールAOCです。白ワインとはテッパンの相性です。
昨夜のワインはブルゴーニュでした。
久しぶりにナチュラルチーズを買ってきました。
ブシャール•ペール•エ•フィス ブルゴーニュ ピノ・ノワール ラ ヴィニェ 2020でした。
濃い目の液体でしすが、色ほど濃く感じませんでした。バランスも良く美味しいワインでした。
久しぶりにナチュラルチーズを買ってきました。
グリュイエールAOCです。
以前はマイルドがついていましたがマイルドがなくなりAOCがつきました。そして価格も上昇しました。ウクライナの関係で航空運賃が高騰した関係だそうです。
相変わらず美味しいチーズです。
なんか久しぶりのブルゴーニュの気がします。定番のアルベール•ビショーのブルゴーニュ ピノ・ノワール V.V.2019です。
安定した旨味があります。
美味しいワインは飽きません。
自家製餃子がメインでしたが、相性もバッチリでした。
