魚焼きグリル

２０１６年７月２７日（水）

読書会の仲間で回している熟年向け雑誌がある。その、「野菜を食べましょう」という
記事の中に、魚焼きグリルの活用というのがあった。
ウィステ、魚焼きグリルでは、切り身を焼くか、焼きなすを作るか。
でも、そこで、いろんな野菜を焼くんですって。
４００度にもなる直火は、炭火焼と同じだから、素材の持ち味を生かす調理法なんですって。
魚焼きグリルだから、魚の匂いとか気になりそうだけれど、匂いは、４００度の熱で
飛ぶので、大丈夫と、トーストの写真もあったよ。
調理は、「中火で５分→火を消して５分余熱→中火で５分」ですって。
写真には、ジャガイモ、カボチャ、玉ねぎ、サツマイモ、ブロッコリー、ピーマン、
人参、チンゲン菜・・・。
とにかく、やってみたよ。
グリーンアスパラガスも、茹でるのとは、ちょっと違った風味♪
ナスは、定番。
ジャガイモ、これが、美味しかった～。（＾＾）
玉ねぎ、にんにくの丸ごと焼きも、良いらしい。
これは、そのうち試したいわ。
ものぐさなウィステの持ち味を生かす調理法のようです。（＾＾）

午後、ダンスのレッスンに行ってきたら、蒸し暑い中、先生は、大汗をかいて、
教えてくれた。ウィステは、そこそこの汗。
やっぱり、生徒のほうがぽけっとしている分、先生のほうが、負担が大きいんだろうなあ、すみません・・。（＾＾；）