パウンドケーキ

今日は近所のOさんがうちに遊びに来ました。
美味しいパウンドケーキを頂いたのですが、
お子さんが疲れ気味で早めに帰ってしまったので、ケーキを出さないままになってしまいました。Oさんどうもすみません。
その後、ダーリンと二人で頂きました。
とてもキメ細かく、食べやすく、美味しかったです。
Oさん、いつも気を遣っていただいて、どうもありがとうございます。
また遊びに来て下さい。

梅シロップの作り

朝から梅シロップの下準備をしました。
まず青梅は、丁寧に水で洗い、5時間ぐらいつけてアク抜きをしました。
そして、近所のOさんと一緒にやろうと約束したので、次の段階まで、一休み。

午後、Oさんと一緒にキッチンペーパーで青梅の水気を充分に取り、なり口のホシを、竹串で取除く作業をしました。ここまで大変一仕事です。途中で、お子さんがちょっと疲れ気味なので、帰宅になりました。
その後、一人で黙々青梅にフォークで穴を開けて、殺菌した保存ピンに穴を開けた青梅と砂糖を交互に入れて、最後梅の実が出ないようにいっぱい砂糖を入れました。
今回は一瓶づつ白い砂糖と三温糖を使うことにしました。
このまま、1ヵ月半ほど冷暗所で保存すれば、
美味しい梅シロップが出来上がりです。

ちょうど夏になる頃に、美味しい梅シロップが飲み頃・・・。
今から楽しみです。