先日、人生初のクッキー作りにチャレンジしてみました。
購入した型のサイトのレシピを参考にしながら、作ってみました。
そのレシピは下記の通りです
↓ ↓ ↓
『材料』
無塩バター：65g
薄力粉：95g
全粒粉：40g
きび砂糖：45g
塩：少々
『液体』
卵黄：15g
生姜の搾り汁：10g
(1) 液体以外の材料をフードプロセッサーに入れて10秒程度まぜる。
(2) (1)へ液体を入れて、更に5秒程度。
(3) (2)をラップに包んで１時間程度冷蔵庫で休ませる。
(4) 6～7mm程度に(3)の生地をのばし、薄力粉をつけた型で抜く。
今回はスタンプで文字を入れました。
(5) 190℃のオーブンで20分程度。(オーブンの機種により温度・時間は変わる)
(6) ケーキクーラーがないので、網の上に載せて冷ましました。
出来上がり～！