ニジマス弁当

最近、近くの農産物店でニジマス弁当を出しています。


中身は、

ニジマスの切り身を味噌漬けしたもの


旬の新しょうがのガリ


岩間の知り合いからもらった栗の甘煮


やまびこ農場生産のもち米のおこわ


土浦の知り合いからもらったれんこんの煮しめ


畑でできたかぼちゃ


こんな感じで、日によって多少入れ替わります。


弁当一つの容量は400g超。


そして、一つ３１０円。




もう少し高くしては？と提案しても、

高くして売れ残るなら、安くても完売がいいらしく、

ほぼ毎日完売しています。





でも、私も街に住んでいたら、そんな季節を感じるボリュームのある弁当が安く買えたら、

買ってしまうと思います。




消費者は安くて新鮮一番。

しかしそれを提供するのは難しいです。




そんなことを考えながら、今日もまたコツコツと弁当を作っています。


売っているところは、JAの直売所、さとの径です。

真っ暗な森の中だから

こんにちは。

紅葉がすこしづつ始まってきました。

皆様いかがお過ごしでしょうか。



北沢ニジマスセンターは自然に恵まれた山の中にひっそりとあります。

朝は鳥たちのさえずりで目が覚め、

夜は漆黒の闇の中に、銀色に月が輝きます。

谷間に広がるニジマスとイワナの池には、落ち葉が流れてくるようになりました。

釣り上げた魚はこちらで内蔵を抜いて、

塩を振って持ち帰り頂いています。



時々魚をさばいていて、魚が気の毒になります。

魚家業ではありますので、魚魂碑にお花を添えてお参りします。


でも、昨日、家族が言っていました。

’夜、暗いところで「ギョっ」って聞こえた！’

ですって。

明日はお花をあげないと！

11月にお祭りに参加します

こんにちは！

暑い暑いと言いまくっていた夏もすっかり過ぎて、

秋晴れのさわやかな日々になりました。

皆さまいかがお過ごしでしょうか。

さて、北沢ニジマスセンターでは、11月にあるフェスティバルに屋台で参加することになりました。



11月3，4日（第1週土日）は笠間市です
復興いばらき県民祭り2012　http://www.ibaken.jp/
場所：笠間の森芸術公園　http://www.koen.pref.ibaraki.jp/park/kasama04.html



11月(第2週土日）は常陸太田市です。
常陸あき蕎麦フェスティバル　http://www.city.hitachiota.ibaraki.jp/index.php?code=366
場所：常陸太田市宮の郷工業団地　


販売商品は今考え中ですが、ニジマスと蕎麦を中心とした商品を販売します。


是非お楽しみに～。