そばの花が満開です。

ただいま、やまびこ農場のそばは、今が見頃の満開です。

そばの花はその白さと一面に咲く様子から、雪のようだとして、雪月花と歌に読まれています。

茨城県は、常陸秋そばの産地で、美味しい蕎麦が取れるので有名です。

実際に、北海道のそばと比べると、色は緑がまし、風味も苦味がなく美味しいものです。

　
さて、そばの作付に所得補償が適応されて今年で、3年目になります。

所得補償の対象になるには、いろいろな手続きがいりますが、それはさておいて、

この所得補償は、そばの作付農家に、直接に税金が支払われます。


そのため、そばの作付が増えて、今まで、休耕して草だらけの田んぼ畑に栽培されています。

それは見事なもので、一面のそばの花が真っ白に咲き誇っています。

ひとつの行政の政策一つで、こんなにも、農村の風景がかわるなんてと思います。

そばの生産量が増えれば、当然に蕎麦の売値は下がります。

去年は、常陸秋そばでさえ、農協は5000円以下で買ったところがあります。蕎麦一俵は45キロで流通します。

所得補償が入る前は、18000円が相場でした。


行政の政策は、結局蕎麦の安値を実現したことになります。

百姓は、所得補償が入って、喜んだけれど、権力の方が先を読んでいたことになるということですか。


まったく、オラたち百姓は、バカだよね。

彼岸の入り

彼岸の入は中秋の名月です。

海に続くなだらかな　山なみの上に、まん丸の名月が出ていました。

やまなみは　紺色に変化して、つきは、黄色でした。

すすきの穂のあいだに　暮れゆく薄墨色の　大空を背景に
　
黄色い月が出ていました。

山なみから　ひろがるたんぼは　まだ借り入れの終わらない稲が

月と同じ色の黄色に広がっています。

空気は稲の匂いをはらんで　少し土臭く　しのびよってきました。

　
写真では　あまり良く取れないので、文章で書いてみました。


帰りのみちすがら　二　三人の人がすすきをとっていました。

あまりに、世界はいつも不条理に満ちていて　日常生活のバランスをとるのは、

むつかしいと思いませんか。


だからきっと、こんな平和な日常を見ると　わたしはここに居ることができるんだと思うのです。

彼岸の入り

彼岸の入は中秋の名月です。

海に続くなだらかな　山なみの上に、まん丸の名月が出ていました。

やまなみは　紺色に変化して、つきは、黄色でした。

すすきの穂のあいだに　暮れゆく薄墨色の　大空を背景に
　
黄色い月が出ていました。

山なみから　ひろがるたんぼは　まだ借り入れの終わらない稲が

月と同じ色の黄色に広がっています。

空気は稲の匂いをはらんで　少し土臭く　しのびよってきました。

　
写真では　あまり良く取れないので、文章で書いてみました。


帰りのみちすがら　二　三人の人がすすきをとっていました。

あまりに、世界はいつも不条理に満ちていて　日常生活のバランスをとるのは、

むつかしいと思いませんか。


だからきっと、こんな平和な日常を見ると　わたしはここに居ることができるんだと思うのです。

トマトの瓶詰め

今年も、パスタ用のトマトが出来たので、瓶詰めを開始。

去年の大きめのトマトの種を自家取りして、蒔いたら、

ドンピシャリ、今年は、去年のトマトの3倍はある、大きなトマトがなった。

普通、自家取りは、親よりも劣化することが多いらしいけど。

このトマトは、そういうこともないらしい。

トマトソースのつくり方。

赤くなった、トマトをたくさんとってくる。

大きな鍋に、入れて、にて、最初にトマトの皮を湯むきする。

それを、約半分の量までに煮詰める。

バジル、セロリ、を入れて香りを付ける。
　
夏野菜（ナス、ピーマン、ししとう、オクラ）なんでも入れて煮詰めて、塩こしょうすると

あとで、簡単にパスタトマトソースを、食べることができる。

熱いうちに瓶詰めし、固く、キャップをしめて、お鍋で10分以上、静かに瓶ごと煮る。

そのまま放熱してもいい。

これで、来年のトマトができるまで、重宝する。

カレーにもこのトマトの瓶詰めは最高ですよ。

台風１８号

例年よくこの稲の収穫時期に台風が当たります。

今年も来たという感じです。

毎年毎年、河川の大水が出て河川敷にある田んぼが冠水してしまいます。

収穫直前の冠水は稲に大変悪いです。

質が落ちますし、収穫もしにくいです。

明日収穫かと金色に実った稲が冠水しているのを見ることはツライです。

本当にくやしい。

東京オリンピックがきまったけど

東京オリンピックが２０２０にきまったけど、

いつも思うことがあります。

それは、車から投げ捨てられる、コンビニで買った食べ物のゴミ。

ニジマスセンターへの道は、せめてと思い、折に触れそのゴミを拾っています。

もちろん地域の心ある人も拾っていますけど。

ほんと、むかつくよね.

道のゴミは、夏のあいだは、草にうもれて目立たないけど、

本当に、すき間なく落ちています。

アキカン、ペットボトル、弁当の袋、ひどいのは、家電。

誰かが拾ってくれると思うのかしら。

ゴミがたまると、サラにたまるから、目立つ前に急いで拾うことにしています。

家電は、市役所に言うと、取りに来てくれるからありがたいです。

よく、日本はゴミのない国、きれいな国と言われるんですけど、

ゴミをひろっている自分としては、そんなじっかんはないですね。

この前は、すごい綺麗な外車からぽんとゴミのふくろが、投げ捨てられすのを目撃。

わたしは、金持ちとか、いいこと言う人のことは信じないことにしています。

東京オリンピックがきまったけど

東京オリンピックが２０２０にきまったけど、

いつも思うことがあります。

それは、車から投げ捨てられる、コンビニで買った食べ物のゴミ。

ニジマスセンターへの道は、せめてと思い、折に触れそのゴミを拾っています。

もちろん地域の心ある人も拾っていますけど。

ほんと、むかつくよね.

道のゴミは、夏のあいだは、草にうもれて目立たないけど、

本当に、すき間なく落ちています。

アキカン、ペットボトル、弁当の袋、ひどいのは、家電。

誰かが拾ってくれると思うのかしら。

ゴミがたまると、サラにたまるから、目立つ前に急いで拾うことにしています。

家電は、市役所に言うと、取りに来てくれるからありがたいです。

よく、日本はゴミのない国、きれいな国と言われるんですけど、

ゴミをひろっている自分としては、そんなじっかんはないですね。

この前は、すごい綺麗な外車からぽんとゴミのふくろが、投げ捨てられすのを目撃。

わたしは、金持ちとか、いいこと言う人のことは信じないことにしています。