やまびこ農場ブログ~北沢ニジマスセンター・食べ物工房旬~

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いろいろあるけどね。

2013-01-29 11:29:33 | Weblog
今年の秋は、イノシシにせっかく出来たガーデンが掘り繰り返されて、
元の姿にあらず。

今年の常陸太田の猪は、2,012年は400頭捕獲されて、今年の捕獲は200頭以内に収まるでしょう。
漁師さんが猪の肉をくれて、そんなことを教えてくれました。

私は、菜食主義だから、食べないけど、若い人は美味しいと言って食べてくれます。
オスのイノシシのタマタマをくれて、これも若い人は、こんな美味しいものはないと刺身で食べてました。
なんでも食べちゃうよね。

山の鯨とは、イノシシの別名だそうです。
 
昔は、大変なご馳走だったのでしょうね。