今日も美味しいパンが焼けました
今が旬のよもぎパン＆アスパラベーコンパン
旬のよもぎをパン生地に練 今美味しいアスパラをトッピング
り込んで香りも楽しむ
まん丸あんこがよもぎを アスパラを巻き込むときベーコンの
引き立てる 上にマヨネーズを少しだけ載せて巻く
ちょこんとアスパラが覗いています
くり抜き金具で生地をくり抜き
外側の帯を八の字にのばして
あんこを包み込む 外周に掛けてマヨネーズでトッピング
アスパラロールにクープをいれてから
マヨネーズで飾る
上に鉄板を乗せるので金具止め ふっくらと二次発酵しました
の中で一つ発酵させ両端につくる
発酵後水はけをして アスパラ＆ベーコンの香り漂い
ケシの実を散らす ふっくら美味しいパン完成
発酵ごオーブンシートをかぶせ
その上にもう一枚鉄板をかぶせて焼く
美味しそうに焼きあがりました
よもぎの香りも色も申し分ありません
早速試食をしました
まんべんなくあんこが入っていて美味しいパン
が出来上がりました
次回は柔らかな新よもぎを摘んできて
旬を味わうパンを作ってみたいな～
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、
あんこが沢山入ってて、ほどよい焼きいろの
よもぎパン、とってもおいしそうですね。
よもぎの香りが食欲を増しお気に入りとなったよ～
早速よもぎ摘みをしてよもぎシホンケーキも作って見ました。これもグ～
もっと柔らかいよもぎを沢山摘んでき保存しようっと
思っています。
今度おじゃました時、是非試食してみたいなあ。
よもぎたくさん採っておいてね。
はやく田舎行きたいな。
今度田舎に来る時はぼっちゃん列車も乗らないと
いけないし、よもぎパンの試食もしないといけないし
色々忙しいね．．．．
早く来ないとよもぎも無くなっちゃうぞ～～～ぅ
さあーいついけるかなあー
よもぎ摘んで冷凍しておいてくださいね。
少し
風味が落ちても」辛抱します。
楽しみにしてます。