今日も、パンとお菓子の注文でした。
昨日寝る前に、メロンパンのビス生地だけ、仕込んでおきました～
ここのところ、メロンパンばっかりですね～
でも、やっぱり、子供達も、これが好きなのです
この時期は、やっぱり１２個くらいが限界。。。。
お祭りのときは、頑張って２０個作りましたけどね～
昨日もぴったり、４時間睡眠。
よくも、目覚ましをかけずに、目が覚めるわ～
寝る時間は遅かったり、早かったりしますが
４時間経つ頃に、自然と目が覚めるのです。
わたしの睡眠のサイクルが出来上がっているのでしょうか
まずは、ドーナッツから、作りました～
本当に、大人気で、(_≧Д≦)ノ彡☆ばんばん
注文も入ってくるこのドーナッツです
揚げてないから、ヘルシーで、しつこくなく、もたれないのが最高です
１度食べるとその美味しさに、虜になること間違いなしですよ～
今日は、１６個×２セット=３２個のご注文でした～
そして、ロールケーキのご注文でした～
まずは、プレーン生地～
そして、こちらは、黒糖生地～
クリームは、プレーンクリームと塩クリームの２種類です～
こんな感じで、わからなくならないように、ラベルをつけました～
そして、メロンパンの生地を仕込み、その間に、ハイジの帽子パンのレンジカスタードを用意～
メロンパンの成形出来ました～
綺麗に焼けました～
ハイジの帽子パンの注文って
もしかして(^オ^)(^ハ^)(^ツ^)
【パンとお菓子の教室 ぱんてーる】の入門レッスンのパンですが
注文って、もらったことなかったかも～
自宅用には、亡き母が大好きだったので、よく焼きましたけどね。
これで、仕上げ発酵させます～
仕上げ発酵後、ひと回り大きくなりました～
ここに上掛け生地を絞っていきます～
こちらも、綺麗に焼けました～
冷蔵庫に、ロールケーキを待たせてあります。
発送品に、冷蔵品がある場合
宅急便のおじさんに、電話
して、集荷に来る時間に合わせて
冷蔵庫から、出して、梱包します～
鹿児島の○○様、沢山のご注文誠に(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとうございました
東京⇒九州へは、翌々日の配達（３１日）になります。
午前中の指定にしましたので、お受取り、よ(^０^)ろ(^◇^)し(^▽^)く(^ο^)お(^ー^)願いします。
ドーナッツとロールケーキは、(。^-^。)オハツですね～
楽しみに待っててくださいね～
昨日もたっくさん、たっくさん、買い物してきたのに、結局、今日も行くはめに。。。。
だって。だって。昨日、牛乳４本も買って来たんですよ。
それが、昼には、もう全くないんですから。
いくらなんでも、飲み過ぎですよね。。。。。。。。。。。
ストック野菜に、にんじんとうずらの煮物を作りました～
明日は、灼熱の体育館の中で、４時間のバドミントン
なのです。
暑いのに強いわたしでも、何もしなくても、汗がしたたり落ちてくるのです。
サウナ状態の中で、バドミントン果たして、大丈夫でしょうか～
今日は、少し、長めに、睡眠とっておきたいな～
まあ無理だろうけど。。。。・・……(-。-) ボソッ
