朝は、まず酢レンコンを作り～
寒くなってきて、チョコも溶けにくくなったので、レモンケーキを作ろう～
これがまたやめられないほど美味しいのです～
今日は、１日雨
で嫌でしたね～。。。。。
バド
の練習のあと長男の３者面談。
来年は、受験だし、散々言われましたよ～。
＼(;゜∇゜)/ヒヤアセ
帰ってきて、夕飯の支度をしながらρ(・д・*)コレ
ρ(・д・*)コレρ(・д・*)コレ
次回の【パンとお菓子の教室 ぱんてーる】の単発レッスンの試作で～す。
生徒さんからリクエストも来ている肉まん＆あんまんをやりたいな～
寒くなってきて、中華まんが恋しい季節でしょ～
肉まんの中身は、みんなチョッパーにお任せです～
しいたけ～
たけのこ～
長ねぎ～
そして、魔法の調味料たちを～
肉ダネが出来ました～
１０個分つづに、丸めます～
あんまんのあんこも丸めておきましょう～
２０分割～
いつもは、発酵器を使うのですが【パンとお菓子の教室 ぱんてーる】の単発レッスンでは、
なんとか、そのまま湯煎での発酵が出来ないかと今日は、Lets Try
どちらも湯煎発酵させてみます～
レインボークッカーのスチーマーは２個しかないので、あと２個はセイロを引っぱり出してきました～
引っ越ししてから、１度も使っていませんでした～
すごい迫力でしょ～
ρ(・д・*)コレ発酵の段階です。
( '-' )( ,_, )( '-' )( ,_, )うんうんこれなら、いいじゃんいいじゃん
で、発酵終了したら、そのまま蒸し上げていきます～
メチャメチャ美味しそう～
みんな「ρ(・д・*)コレ作ったの買って来たんでしょ
「ええ作ったんだあ～～り～～え～～～ない～～～～作れるのこんなの」ですって。
作りたければ、レッスン受けてね～
なんて冗談言っておきました。
(*≧ｍ≦*)ププッ
(*^^)v v(^^*) ヤッタネッ
大成功～
肉まんの具が、ただものではありません
そしてまた、この皮がまたメチャメチャおしいのです
まだまだ試行錯誤は続く～～～
明日は、入門レッスン頑張ります〓〓〓
