黒胡麻ベーグル

今日も又雨、外に出て行く気もしないので、お昼からベーグルを焼いてみました。
ベーグルの成型はなかなか継ぎ目が細くなってしまいうまくいかない。



発酵させてから熱湯にベーグルを手早く入れてひっくり返し湯を切るのですが、
４個入れてひっくり返すをもたもたしていると継ぎ目がはがれてきそうに・・。

えらいこっちゃ！

なんとか無事に焼き上がりました。
なかなか美味しそうに見えるでしょ