紫芋

紫芋を乾燥させて飼料に出来ないかという問い合わせを頂いた。
芋の乾燥については、さつまいもやじゃがいもの経験があったのであまり危惧していなかったが、紫芋は外見こそは只の芋だが、包丁を入れると全体が紫色で何とも高貴な感じがする。乾燥させたあとどんな感じに仕上がるのか、なんとも楽しみで乾燥出来るまで久し振りにワクワクした時を過ごした。
今回小ぶりな芋ばっかりだったので、細かく粉状になったのが約半分、あとは少し大きなサイズのまま乾いてしまい、細かくしたければ粉砕が必要になってくる感じで仕上がった。
でもなんとも色鮮やかでポリフェノールもしっかりありそう、飼料機能性食材として価値がありそうに思うのは僕だけではないはず。

鬼は内?!

昨日からの続き・・・節分には「鬼は外、福は内」と声をかけながら煎った豆をまくのが『豆まき』だが、
「鬼も、福もすべて自らの“心”に宿る」ていう住職がいる。
そういえば、“鬼”は外・・・自らにとって良くないこと、嫌なことはあっちにやって、“福”・・・自らにとって都合の良いこと、得をすることだけが欲しい！というのは、全くのエゴ！ではないのかというのが彼の論理。
そういえば、福も鬼も自らがどう捉えるからであり、“心の持ちよう”ひとつ。
しかし昔は最近よく言われるいじめや体罰ではなく、単純に福は家の中に来てください！鬼さんはごめんやけど家には来ないでねッ！ていう程度の解釈だったのではないだろうか。目くじら立てて差別や偏見という方が何か間違っているような気がしないでもない。
そういえば鬼子母神を娯祭神とされているところでは「福は内、鬼は内」（鬼さんを祭っておられるので、ごくごくあたり前）というのが一般的だという。