サツマイモの蔓

サツマイモの蔓を炒める。
この時期になると、少し筋が気になるが、結構美味しい。
筋が気になると、皮を剥いだ方が良さそうだが、手で折り曲げた時にポキッと折れればそのまま使うことは可能。