古代米

在来種、固有種と呼ばれる昔から存在する品種の種子にはやはり力が宿っているように思う。
古代米には赤と黒と緑があるが、無肥料でも育てやすく、干ばつや冷害にも強いが、脱粒性があり収量も一般と較べて少ない。
赤はタンニンを含み、黒はアントシアニンを含む、緑は米に葉緑素を含むことで緑色になっているという。
※写真の黒米は長粒種でモチ米

品種改良

種子に関して、少し考えてみると、遺伝子組み換え（GMO）は論外だが、１代交配（F1）についても次世代を生むことができない種子から成長した農畜産物を食するということはあまり身体にとって良くないのではないか？と最近少し思う。
また、雄性不稔という花粉をつくれない突然変異の作物を使って異なる作物と人工授粉させる（例えば人間でいうなら不妊，無精子症の男性ということになるのかなぁ）技術は、品種改良を大きく進化させることとなるが、ミツバチ達を戸惑わせたり、そういう技術で創作された農畜産物を食することはほんとうに身体にとって悪くないのか？等々、一般論として普通に考えるとどうしても何かおかしい、へんな感じがする。効率と効果にだけ着目してきた現代社会の問題点を今一度振り返る時代を迎えているのではないだろうか。