美味しい・・・!?

『美味しい』っていう日本語に換わる英語
ってないらしいです。デリシャスやスゥー
トだとなかなか美味しさってなかなか表現
出来ないってある大学の教授がおっしゃっ
ておられました。
僕達百姓も美味しさを追求してはいるものの
本当に第三者が見てわかる食味って、誰が見
てもわかるように大成されているのは“お米”
ぐらいなもので、なにをもって美味しいといっ
ているのか、『うまいッ!』の中身はなんなのか
もっともっと科学する必要がありそうです。
ハイッ！