新越谷名物クワイコロッケ

これ食べてみませんか、商店会長のKWさんのお店での出来事です。今市を
あげて取り組んでいるんですよ、市内の料理やさんそれぞれで取り組んで
いるんです。お店によっていろんなコロッケがあるんですよとのこと。
先日のテレビでも取り上げられましたとのことでした。
　茹でたクワイ（お芋の一種）をコロッケで包んで揚げてありました。
美味しい、越谷市においでの際にはぜひ食べてください。


昨日は暖かい一日でした。我が家の庭にも一つだけ春の息吹が出ていました。
古いクリスマスローズの葉っぱを整理していたら落ち葉の下からひょっこり
顔を出していました。


隣りの株も新芽です。落ち葉に押しつぶされそうになっていて少しいびつ
です。それでも新しい芽は希望を感じます。最強の寒波がやってくるとの
なか少しづつながら春に向かっている植物の強さを感じます。
　あと一ヶ月、さあがんばってです。自分にも言い聞かせています。