午前中だけでしたが当地風もなくポカポカ
でした。白菜まだありますか?旧知の割烹
いなかやさんの若女将から電話が来ました。
あります、あります、お昼まで届けますね、
少なくなってきましたがまだ20個近く並
んでいます。
パリパリの外の葉を外すと新鮮白菜が出て
きます。コロナのせいで夜は店を閉めてい
るそうです。昼食のお客さん用のお新香を
漬けるそうです。美味しく食べてもらえよ、
言い聞かせての作業でした。
絹さやがみんな枯れてしまった、先日の雪
の後みんな消えてしまったんだ、HCにある
かなあと言っていたMさん、何処にもなか
ったそうです。ダメもとで種を蒔いてみよ
うよ、ハウスの中はお日様があれば20℃
から30℃近くなります。ということでこ
の時期初挑戦の絹さやの種まきをやってみ
ました。
でした。白菜まだありますか?旧知の割烹
いなかやさんの若女将から電話が来ました。
あります、あります、お昼まで届けますね、
少なくなってきましたがまだ20個近く並
んでいます。
パリパリの外の葉を外すと新鮮白菜が出て
きます。コロナのせいで夜は店を閉めてい
るそうです。昼食のお客さん用のお新香を
漬けるそうです。美味しく食べてもらえよ、
言い聞かせての作業でした。
絹さやがみんな枯れてしまった、先日の雪
の後みんな消えてしまったんだ、HCにある
かなあと言っていたMさん、何処にもなか
ったそうです。ダメもとで種を蒔いてみよ
うよ、ハウスの中はお日様があれば20℃
から30℃近くなります。ということでこ
の時期初挑戦の絹さやの種まきをやってみ
ました。
その需要に供給できられて良かったです。
お漬物にも、鍋や炒め物、煮つけもいいですね。
この時期のは、味も軟らかくて甘いのでしょうか?
今朝、少しですが漬けました。
この時期の白菜、カサカサの外の葉を剥がしていくと
中身は新鮮完熟白菜が出てきます。
煮物、炒め物などなんにでも使えます。
美味しくそして便利野菜です。
今年みたいにうまくできたのは久しぶり、大事に食べています。