当市（越谷市）のコロナ感染者１００人近く
になりました。正月まではほぼ０だったのに
驚きです。
寒い毎日で畑に行っても会う人がいなくなり
ました。そして何やるの？やる事は収穫くら
いです。
正月を挟んでずっと食べていた白菜の漬物、
そろそろ無くなってきました。
奥さんの希望で収穫していきました。外側
は寒風と霜でカサカサ、中身は大丈夫かな
と思えるほどボロボロでした。
それでも中身は大丈夫！新鮮白菜が出て
きました。上の方が凍っているのもあり
ました。
半分に切ってみました。売っている白菜
とおんなじです。今日は漬物用、鍋用は
明日収穫します。
風にさらしてから奥さんが漬けてくれま
す。それが大変なのよ、水で洗って塩を
まぶして、庭だって寒いのよ、確かに、
美味しく食べられるまでまだまだ過程が
あります。大事に食べよ、そう思います(^^)/
になりました。正月まではほぼ０だったのに
驚きです。
寒い毎日で畑に行っても会う人がいなくなり
ました。そして何やるの？やる事は収穫くら
いです。
正月を挟んでずっと食べていた白菜の漬物、
そろそろ無くなってきました。
奥さんの希望で収穫していきました。外側
は寒風と霜でカサカサ、中身は大丈夫かな
と思えるほどボロボロでした。
それでも中身は大丈夫！新鮮白菜が出て
きました。上の方が凍っているのもあり
ました。
半分に切ってみました。売っている白菜
とおんなじです。今日は漬物用、鍋用は
明日収穫します。
風にさらしてから奥さんが漬けてくれま
す。それが大変なのよ、水で洗って塩を
まぶして、庭だって寒いのよ、確かに、
美味しく食べられるまでまだまだ過程が
あります。大事に食べよ、そう思います(^^)/
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トータル
此方も寒いですがそちらに比べればはるかに暖かでしょうね
奇麗で立派な白菜ですね～
この白菜を漬けたお漬物、さぞ美味しい事でしょうね
今年は大根の漬物ばかりでまだ白菜漬けはやっていなかったわ～
今年の白菜例年にないくらいうまくできました。
最初の虫取りがうまくいったようです。
巻かないのを見越して多めに植えてあるのにみんな元気に大きくなってしまいました（笑）
毎日美味しく頂いています。