板ゼラチン（一枚 ３．４ｇのもの） ６枚と ４分の１強・・・氷水にひたして ふやかしたものを 水気をペーパーで取り、小鍋で牛乳と温めて溶かす。
⓶ココナッツミルク(パウダー) ３００ｍｌ
グラニュー糖 １３５ｇ
生クリーム ３００ｍｌ・・・①の小鍋と ３種類を入れ、混ぜて 漉す。
シロップに ライムのしぼり汁か、レモン汁を加え・・・桂花陳酒を 少しプラス。
子供も何人かわからん、大人も食べるかどうかわからん...そんなときデザート皿によっては どうにでもなる量。
多め。
前日作って冷やすのに一晩は充分だし...。
葡萄の輪切り載せても可愛かろう。
