昔の...シフォンケーキ⏰⏱🕰

元は　オレンジページのシフォンケーキ特集のなかの一つ

レシピ・・・１７ｃｍの紙の型２台分

アルミの大きな型だと一台分

卵　６こ
小麦粉　１２０ｇ
Ｂ.Ｐ　　　　７ｇ
グラニュー糖　　本体７０ｇ＋メレンゲ　７０ｇ
グレープシードオイル（又は太白ゴマ油）　６５ｇ
塩　少々

オレンジ絞り汁一個分　　７０ｃｃ弱

１７０度オーブンで　２５分位

2013年のころの　我が家のオーブン。

高さが充分あって　17センチの紙のシフォンケーキ型が2台入る。最後の10分くらい、焦げ予防に　アルミホイルでカバーしていた。

空き瓶にかぶせて　蒸気を抜く。

レースペーパーをのせてラッピング。

ちょっと可愛い❤️

手で割ると　ジュワーっと　音がしてた。

レシピは別に紙でも保存してるのだけれど　ココで見れるのは簡単で　便利。私だけの備忘録のつもりで今まできたのだけれど　一つにまとめようと、...編集して　写真も引越ししてマス。

10年❓くらいして　...何処かの施設などで、一人ででも愉しめるように。