野菜達 ＃我が家の収穫 ＃頂き野菜（ハヤトウリ・わさびな）＃食べ尽くし田舎料理

昨日は息子の家に、頂き白菜やサニーレタスと共に､

我が家の野菜も収穫して持って行った。人参初物、勿論

大きいのだけ。小さいのは我が家用だ。

結構大きくなっていて嬉しい！大根は使いやすい

大きさなので却って助かる。野菜はやはり植えて

くれた主人に有難う！

今日は又珍しいハヤトウリとワサビナを頂いた。有難う

ございます。ハヤトウリ、昔母が漬物にしていた記憶は

あるが・・・・・・。習った料理法で作ってみた。

ごま油で炒めて砂糖お醤油の味付け。少しアレンジして

みた。とても美味しくてびっくり。これはよい！！

おぜんざいは、先日味付けだけして置いた。

我が家流は、少しでも野菜をと言うことで、薩摩芋

(これも頂き物）も入れる。これ大好き！！味は薄味。

お餅は私は1個だけ。美味しいよ！！

御正月に一冊買ったハマチのお刺身。主人が余り

食べないので残りを冷凍して置いた。これを照り焼き

にした。初めてだけれど美味しかった！！

大根と人参と、頂き物の三つ葉も一緒に油揚と炒め煮。

大根と人参が思ったより甘くなって、お砂糖も不要。

お気に入り料理。

頂きサニーレタスの葉5枚。オイスターソース味でベー

コンと炒めたらこんなに少なくなって、いくらでも食べ

られそうだねぇ。頂いた人に写真を送ったわ。ふっふっふ。

ワサビナも作り方を習ったので､その通りにしてみる

つもり。新しい料理を試すのも楽しい！何より、

頂き物が沢山で有り難い。

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さて、今日は午後内科に薬を貰いに。明日は外科にリハ

ビリ予定。主人は既に昨日からお医者行きが始まっている。

御正月のだらだら気分も終わり。さてさて日常が戻ってきたわ。

今年も張り切っていきましょう！！と自分に言い聞かせて。