渋皮煮と、一昨日昨日の収穫

一昨日の収穫の栗を渋皮煮にした。渋皮が重曹で

灰汁抜きしている時に割れたのを除くと、さて500ｇも

有るかな？計らなかったので、適当な砂糖の量で、

美味しく出来たわ。

主人はお饅頭大好きで1日1個以上食べるが、こんな

時は砂糖を控えめと思うらしく、湯がいた状態の栗が

好きだと、壊れて味付けしない栗を食べる。本当に

栗って美味しい！植えた母に感謝ね、有難う！

一昨日の散歩時にまた蕨を採った。こんなに沢山。

春は採りに来る人が多くて、少ししか採れなかったが、

今頃のワラビを採る人はいないので、採り放題。有難いわ。

昨日ポポーがこれだけ落果していた。それでも固い。

これから数日追熟して食べる。この後たわしで

磨いても、皮は大して綺麗にならない。

流通しないのは、食べ時が来たらその後は傷む

まで早い。この皮が汚いのも商品になりにくいのかな？

2個は今日食べられそうだ。嬉しいな。有難い！

ピーマンの収穫。畑に野菜のない中、まだまだ

なってくれて有難い。

あれ？見落としていた？ゴーヤが熟れすぎに

なっている。

昨日の栗の収穫は20個。今日のと合わせてまた渋皮煮を

作る事にしよう。昨日作ったのは半分冷凍した。

サークルも休みなので、一人では食べきれない。

＊＊＊

昨日は、先日主人が刈った草を朝から焼いた。一輪車5杯

くらい運んだ。まだまだ半分残っている。一緒に隣の

片付け中の、不要な紙類を二箱一緒に。

隣の家の片付け、相変わらず遅々として進まない。家

一軒を片付けるのは大変！祖父母・父母と一緒に過ごした

思い出が、一杯詰まっているからねぇ。楽しかった日々が

走馬灯のように浮かぶ。