主人の実家から直売所に行く途中に数か所 無人で野菜を販売されているところがあります。
GWに無人販売所に立ち寄り トマトと甘夏を買いました。
トマトは5個入って100円（一個は食べました）甘夏は3個で200円でした。
安い〜
トマトは結構熟していたので 残りの4個使い 昨日 ミートソースを作りました。
トマト、玉ねぎ、人参、ニンニク、ミンチ そしてコンソメ、ケッチャプ、ウスターソースなどで味付けして煮込むだけ…
大量のミートソースが出来ました。
昨日の夕ご飯
ミートソースパスタ…
たっぷりのミートソースをかけたパスタは美味しい〜(^｡^)
残ったミートソースは冷凍しました。
たっぷりのサラダ…
前回 直売所で買ったコールラピが美味しかったので 今回も買い コールラピでサラダを作りました。
前にも書きましたが 表面は紫ですが 中は白です。
前日残りのふきの煮物も…‼︎
デザートは手作り苺ジャムをヨーグルトにトッピング…
主人は休肝日でした。
GWに野菜の直売所から大量の苺を買いました。
800g入ったあまおう2箱です。
大好きな苺ももう終りかな〜と思い ジャムを作ろうとたくさん買いましたが…
やはりフレッシュな苺が美味しいので 毎日食べて ちょっとそのまま冷凍して 残りの600gくらいでジャムを作りました。
潰さないでなるべく形が残ったジャムが好きです(^^)
2瓶出来ました‼︎
前回作ったジャムがまだ2瓶残っているので しばらくは楽しめます(^^)
GW最終日に潮干狩りで取ってきた あさり…
塩抜きも終わり 今日は鯛を買ってきてこのあさりを少し使い アクアパッツァを作る予定でした‼︎
しかし…
朝から主人がお腹がシクシク痛いと‼︎
主人は前にも数回 大腸憩室炎にかかったことがあり 「憩室炎かも？」と近所の病院に行くとやはりそうでした。
治療法は安静、薬、絶食の3つ…
数日間はスープのみですね( ；∀；)
なのでまた主人が食べれるようになって使おうとアサリはすべて冷凍しました。
今日から数日間は主人は別メニューなので 娘と二人 なるべくヘルシーな夕ご飯にしよう‼︎
緊急事態宣言が延長され 主人もまた来週からも在宅勤務なので 家で安静にしながらの仕事です(^^)／~~~