ヤマボウシの実

初夏の頃、真っ白な花(総苞)を咲かせた「ヤマボウシ」が実をつけました。

誰も見向きもしませんが、実は食べられるのです。 私は生でしか食べませんが、ジャムや果実酒にとてもよいそうです。 元々甘い実なのでお砂糖は控えめに。