畑にはまだ雪が残っていますが、ビニールハウスの地場野菜が流通しています。
毎年楽しみにしているのが、菜の花や小松菜などのアブラナの仲間たち。
大崎菜は南魚沼市の特産品でもあるのです！
今日はあぐりぱーく八色（南魚沼農協)に出かけてみました(^^)
期待していた青菜たち（菜の花、大崎）がたくさん並んでいましたよ。
もちろんお買い求めです。
家に帰ってさっそく夕ご飯の一品にしてみました。
何と言っても「おひたし」で素材の味そのものを楽しみます。
味付けはクルミとわずかなだし醤油だけ。
口いっぱいに春の香りが広がりました( ^ω^ )
こんな瞬間に何とも幸せを感じます！
