今日もランチはどこも満席です。大手町のカサミラっていうお店が空いています。Cielがあったところです。居抜きで使われているようですが、調理場が移動しているのかな？カウンター席に座りました。居心地は広島トップクラスでスタッフも好印象です。
・牛カツレツ
ワンプレートスタイルです。カツレツのデミグラもサラダのドレッシングもスープも美味しいですが、どこかで食べた味です。業務用のカスタマイズかな。このセット内容で1650円はCPはいい方です。お肉も柔らかすぎず固すぎず、筋もなく食べやすく160gはありそうです。左端から3番目のお肉の一部に、交雑種 虚勢牛のような風味がありました。下拵えはしっかりされています。熱入れはア ポワン ビアン キュイって感じです。ディナーは、A5ランクのお肉も扱っているようです。
・コーヒー
結構美味しいコーヒーです。
| ・牛カツレツ | 1650円 |
| ・ドリンクセット コーヒー | 150円 |
| 計(税込み)163円 | 1800円 |
広島県広島市中区大手町２丁目１−１１
カサミラ 大手町店の過去記事
路地裏のタパス イシオカです。15時の昼食にパエリア弁当を買ってみます。スペイン居酒屋ナカムラでテイクアウトしたいのですが、2人前からだそうで、1人前を用意してほしいです。そんなこんなでタパスイシオカでパエリア弁当をテイクアウトします。
・パエリアBOX
税込 990円
・パエリア弁当BOX
前回が桜海老でしたが、今回は鶏のパエリアです。洒落た容器に入っています。葉野菜はシャキっとして美味しいです。ドレッシングの味が濃いので少な目に使った方が、パエリアの美味しさが伝わりバランスが取れます。意外と量もあります。海老やムール貝のパエリアが食べたいです。またよってみます。
今日は仕事休みなので食材調達します。その前に、路地裏のタパス イシオカです。お弁当を買って、朝食です。川辺のベンチに行くのがしんどいので、新天地公園でいただきます。日系２世の人達でしょう、日陰は占領されています。太陽の下で、じわじわ汗ばんできましたがいただきます。
・ボリューム満点！！パエリア弁当
税込 1100円
・ボリューム満点！！パエリア弁当
桜海老のパエリアです。鶏のトマトソース煮込みに燻製とハッシュドポテトの構成です。川辺の木陰のベンチでいただくべきでした。太陽がジリジリと暑いです。パエリアは1100円弁当なので、魚介をふんだんに使っているわけではなく、食材は抑えてありますが、それなりにうまくまとめて、ほどよく美味しいです。ウズラの燻製は特に美味しいです。
Cafe BARAKAです。元ジョヴァンニの矢部シェフはいませんでした。14時過ぎに来るらしいです。元ジョヴァンニと言っても相当前の料理人さんです。何十年ぶりにジョヴァンニに行き、アレっと思ったらBARAKAです。ちなみにスペイン料理です。女性1人と若いスタッフ2人でまわしています。1人で入店ですが、4人席に案内されました。お店は綺麗でデート、女子会に使えそうです。テラス席は見てないのでわかりませんが評判はいいみたいです。
・日替わりランチ
・ジェラート
・アイスコーヒー
税込み 1500円
・日替わりランチ
スペインオムレツ、タコ サーモンのマリネ、ミルフィーユカツレツ、雑穀米、キャベツのミネストローネ、他 見た目よりボリュームはそこそこ在ります。1つのお皿にギュッと詰めた感じで、食べにくさがありましたが、健康的な食事が出来ました。内容は悪くはないですが、もっと大きなお皿で飾った方がいいのでは？26cmのお皿がいいと思います。シェフが下拵えをしてスタッフが熱を通すだけの作りなので、シェフの作りたての料理が食べたい場合は、夜の方がいいでしょう。
・ジェラート
甘いものは得意ではないです
・アイスコーヒー
よく目にするるグラスです。色違いのストローもよく目にします。
凄い人で活気があります。タパスではなくスペイン料理ですね。イルグラードにヘルプに来ていたイケメン君が入り口ちかくの一番端で何か調理をしているようです。カウンターのビアのある場所に座りました。7人体制で、対応もよく万全な布陣です。帰りにイルグラードにヘルプで来ていたイケメンに挨拶をされました。覚えていてくれたようです。こういう仕事をしている人の記憶力は凄いですね！いつも感心します。
・I.W.ハーパー
・ワイルドターキー
・サングリア
・トルティージャ
・ピストーマンチェッゴ
・干し鱈のピルピル バスク風
・いか墨パスタ
・I.W.ハーパー&・ワイルドターキー
・サングリア 
・トルティージャ
香りがいいですね。ピーマンの青味がいい感じです。ピーマンひとつで全然風味が違います。じゃがいもも茹でて焼いているので食感いいです。
・ピストーマンチェッゴ
なすが美味しいです。もぐもぐ食べているとパセリの香りがふわっと広がります。ソースはバケットにたっぷり付けて食べました。美味しいです。
・干し鱈のピルピル バスク風 
これは美味しいです。しかし干しものなので塩分はかなり高いですが、これが止められない美味しさでバケットにソースをつけて、タラの身を乗せて食べるととても美味しく止まりません。
・バケット
このバケットが料理を美味しくする魔法の食材です。食べるとすぐに補充してくれます。ソースをたっぷりつけて食べました。
・いか墨パスタ
強力なバジルの香りです。 いか墨のまろやかさが感じます。パスタは細めですが妙に美味しいです。ソースをバケットにたっぷりつけて食べました。満足です。イタリアンではないのですが、いつもの感覚で言えば茹で具合ですね。パスタが柔らかくなっていたので、ちょっとの差でしょうが星5つに近い4つです。ばらつきですね！次回はパスタではなくパエリアを頼みます。郷に入れば郷に従うです。しかし充実した食事が出来ました。バスクって楽しいです。
| ・I.W.ハーパー | 550円 |
| ・ワイルドターキー | 650円 |
| ・サングリア | 600円 |
| ・トルティージャ | 750円 |
| ・ピストーマンチェッゴ | 880円 |
| ・干し鱈のピルピル バスク風 | 1100円 |
| ・いか墨パスタ | 1300円 |
| 計(税込み) | 6460円 |
広島県広島市中区国泰寺町１丁目３−１４
路地裏のタパス イシオカです。人気店らしく次から次へお客様入店です。一人でふらっと入店される方や、カップルの予約の方もいます、誰でも気楽に入店できるオープンなお店みたいです。
・角ロック
・自家製ピクルス盛合わせ
・魚介のガーリックソース
・ウィスキーロック
角ロックです。たっぷり入っています。
・自家製ピクルス盛合わせ
ピクルスの触感がいいです。キャベツが美味しいです。きゅうり、パプリカ、かぶ、キャベツ、口のなかがすっきりします。黄パプリカは肉厚があり酸味を楽しませてくれます、かぶは柔らか目です。きゅうりは柔らかい部位を取り除いて硬めな外側を使っています。酸味がしっかりしてお酒に合います。
・魚介のガーリックソース
味が濃いですが塩辛くなく、旨味を出しています。この旨味は強力なブロードを使わないと出せないでしょう。その旨味に9個の殻付きあさりの旨味がプラスされ、更に強力な旨味になっています。ぷりぷりのえび、たっぷりスープに絡まったブロッコリーにピリ辛でガーリックの香りが食欲をそそります。あさりではなくパスタの中に微妙にじゃり感があったような気がしますが気にならないレベルです。貝殻の取り皿も用意してくれて細かい目配りもしっかりしています。
| ・角ロック | 770円 |
| ・自家製ピクルス盛合わせ | 630円 |
| ・魚介のガーリックソース | 1380円 |
| 計(税込み) | 2700円 |
広島県広島市中区流川町５−１９ 加藤ビル 1階
路地裏のタパス イシオカの過去記事
なんとなく入店してみました。クォーレ デル ペッシェです。
・角ロック
・生ウニのトマトクリームソースパスタ
・ウィスキーロック
角ロック
・生ウニのトマトクリームソースパスタ
たっぷりウニが入っているわけでもないですが、ふりかけられているチーズの塩加減が絶妙です。美味しくいただきました。もうひとつアクセントが欲しいところです。
| 角ロック | 800円 |
| 生ウニのマトクリームソースパスタ | 1380円 |
| 計(税込み) | 2180円 |
広島県広島市中区 胡町３−１７ 大戸ビル1F
今日は仕事帰りに、エキニシのスペインバルGAに行きました。エキニシの外れのわかりにくい場所です。常連さん達が多い感じです。前にバーボンが飲みたいと話をして揃えてくれたみたいで嬉しいです。
・突き出し
突き出しはローストビーフとアボガドのエンサラーダにサーモン、イカ、バジルをからめ美味しいです。
・メーカーズマーク ロック・サングリア
メーカーズマークがあるのは嬉しいです。だいぶん前にいい銘柄を揃えておきますとか言っていたのでその通りになっていました。
・枝豆のアーリオオーリオ
シンプルだけど美味しいです、お店によって風味が全然違うのも面白いです。
・ムール貝のワイン蒸し
ローズマリーの香りと白ワインの香りと酸味、ブロードも入っているかも？スープが美味しく、パスタに絡めて食べたかったですが、お皿を下げられてしまいました。残念。
・生ハムののペペロンチーノ
マイタケ、シメジ、マッシュルームの香りがいいです。厚めの生ハムは赤身と脂身の食べ比べが出来る。ツレは硬いと言っていましたが、個人的には硬めの物は好きなので美味しかったし、お酒と合うし言う事なしなんですけど・・・。生ハムは薄ければ薄いほど美味しいと思い込んでいた私の考えを覆した逸品です。もう少し炭水化物を食べたかったのですが、30分以上はかかるらしく、予約のお客さんもいるし仕方ないので撤収です。
| ・メーカーズマーク ロック | ?円 |
| ・メーカーズマーク ロック | ?円 |
| ・サングリア | 600円 |
| ・枝豆のアーリオオーリオ | 400円 |
| ・ムール貝のワイン蒸し | 900円 |
| ・生ハムのペペロンチーノ | ?円 |
| 計(税込み) | 5400円 |
広島県広島市南区大須賀13-3 マツタニビル 3F
横川経由のバスが止まっていたので乗りました。
一杯ひっかけたいのでペペローネに行きました。
怪しいビルの2F。
お客はこじゃれた女性がスマホを見ながらコースを食べています。
カウンター4つとテーブル席に、なぜかテーブルが座敷座り席です。
イタリアンなのかスペインバルなのか、なぜテーブル席が座敷座りなのかよくわからない不思議なお店です。
ウィスキーロックを頼みましたが銘柄不明。
スタッフの外国の人らしき女性が、竹鶴ともうひとつわかりません・・・ん～。
・ウィスキーロック
サントリーレッドと思われるが不明。
・わたりがにのスパゲッティー 
わたりがにのスパゲッティは、濃厚なチーズのクリームパスタで値段が値段だけにどうなのか興味しんしん。身が入っていないので、もしかするとペースト状にしてソースに混ぜて濃厚にしているのかもしれません。味はかなり美味しく、値段がお手頃なので仕方がないですが、足2,3本は入れてほしいところです。 パスタを食べた後にソースを最後まで口に運びました。美味しかったです。
| ・ウィスキーロック | 550円 |
| ・わたりがにのスパゲッティー | 1080円 |
| 計(税込み) | 1630円 |
広島県広島市西区横川町3丁目5−20
