7月29日(火)のお弁当
ご飯・梅胡麻・しそ昆布・小梅干し
鰺のシソ巻き天・アメーラルビンズ
玉子焼き・蒲鉾（練り梅）・枝豆
梅じそ竹輪の胡瓜詰め
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「米酢」は何かにつけてよく使っていますが、
買ったもののあまり使っていない「黒酢」、
昨日は相性の良い蜂蜜と合わせて
「酢豚」にしてみました。
そんな
昨日の夕食
黒酢のねぎ酢豚
ウー・ウェンさんのレシピです。
少し大きく
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豚肉は一口大に切り、塩・胡椒・酒をまぶし、３０分程おいてから
片栗粉をまぶして、油でカラリと揚げます。
フライパンに合わせた調味料を入れて中火にかけ、
煮立ったら揚げた豚肉を入れてからめ、
仕上げに斜め切りした葱を散らし、混ぜ合わせます。
合わせ調味料の目安
（肉400ｇに対して）
黒酢…大さじ3 ・ 蜂蜜…大さじ1.5 ・ 醤油…大さじ1
塩…少々 ・ 酒…大さじ2
さっぱりとしていながら、深いコクがあり、
黒酢の酢豚はやみつく味です。
青ネギの甘みも良く合います 
明日葉とカニかまのわさびマヨあえ
茹でた明日葉とカニかまを、
わさび醤油＋マヨネーズで和えました。
上に振りかけてあるのは、錦胡麻です。
炒り卵と茗荷の甘酢和え
炒り卵・茗荷・茹でたオクラを甘酢で和えただけ。
炒り卵は玉子１個に砂糖小さじ1と塩少々で
些か甘い味付けですが、
食べてみると、
ちょうど良い感じに仕上がっています
豚肉のおろしポン酢
しゃぶしゃぶにした豚ロース肉に
おろしたての大根をのせたら、
ポン酢をふりかけます。
※ 肉が固まるので冷蔵庫には入れません。
夏の光景
金 魚
（高島屋日本橋本店 正面玄関）
大きな硝子の入れ物の中で金魚が泳いでいます。
涼しげと言うより、とても美しいです 
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昨日のお昼は、
日本橋室町「利久庵」で
天もり。
この、純白の美しさと美味しさに
降参です… 
夜はいつもの居酒屋へ。
改めて写真を見ると、
やっぱり黄色というか…
茶系ですねー。
そんな
昨日の夕食
茗荷と胡瓜の塩もみ
塩で揉んだ感じはありませんが、
適度な塩味で、揚げ物の合いの手に
スッキリしていてとても良いです
ゴリの唐揚げ
あー、ゴリが食べられる季節になったんですね
とうもろこしの天ぷら
とうもろこしを縦に削っています。
揚げた後、塩が振ってありますが、
食べやすいし、甘くて美味しいです
丸ごとアボカドのクリームコロッケ
半分ずつなので、２ケで１個のアボカドです。
割ってみれば
アボカドを半分に切り分け
種があった部分にホワイトソースを詰めて、
アボカドの実の部分の外側だけに
パン粉を付けて揚げてあります。
アボカドとホワイトソース。
クリーミィでとても美味しいです
ショートパスタのミートソース
ミートソーススパゲッティのショートパスタ版。
これは、ワインに合いそうです…
肉豆腐
やけに豆腐が食べたくなり、
頼んでしまいましたが、
やっぱり、
食べたいと思うものは美味しいです
昨日は、「隅田川花火大会」
だからってわけじゃありませんが、
こんなのも…。
鶴屋吉信さんの生菓子。
「紅花」と「宵の花火」
粒あんとこしあんです。
昨日は、日本橋の「コレド２」に映画を観に行きました。
劇場で使った３Ｄのメガネを
カイ坊っちゃんにかけてみると…。
「おいらも、これをかけてゴジラクンを観たいです…」
ちょっと人相（猫相）悪いかも…
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昨日は華麗な夕食になりました。
あー、華麗ってのはカレーにかけてます。
カレー粉を使ったタンドリーチキンとスープカレー。
夏らしいと言えば夏らしいですが…、
カレーづくしになりました。
そんな
昨日の夕食
スープカレー
揚げ茄子・茹でたオクラとヤングコーン
ゆで玉子・パプリカ2種
少し大きく
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スープカレー専門店「バロッサ」の
ルーを使ったスープカレー。
冷蔵庫にある野菜をのせて彩り良くしてみました
タンドリーチキンと野菜たち
トマト・サラダ菜・ポテトサラダ・揚げたズッキーニ
少し大きく
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コウケンテツさんのレシピで作った
フライパンで簡単にできるタンドリーチキンです。
マリネ液（カレー粉やヨーグルトｅｔｃ）に
わずか30分～1時間程漬けておき、
フライパンでチャッチャッと焼くだけ。
鶏肉がふっくらやわらかくて、
とても美味しいです
暑かった昨日の
あねとおとうと
８キロちゃん （17歳）
おぅー、
たくましい見事なお腹
カイ坊っちゃん （2歳）
おぅー、おぅー、
こちらも、おねえちゃんに負けず立派なお腹
どすこい。どすこい。
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