六角家＠御徒町 「ラーメン+生キャベツ」

「ちゃぶ屋味噌専門」に続いてこちらにも行ってきました．
11:30ごろでしたが先客は1名のみで，店内はガラーンとしています．新規OPEN直後のラーコンでこんなのあり？という感じですが．

頼んだのはラーメンを硬・少と野菜補給に生キャベツ．最後に六角家で食べたのは戸塚店だったでしょうか．あの時も少なめで頼んだはずでしたが相当量の脂におののいた記憶があります．



さてまず登場したのが生キャベツ．私的には「桂花」の様にトッピングとしてキャベツが乗ってくるのを予想していましたが，以外にもドレッシングのかかったサラダでした．これをラーメンに乗せるのはどうかと思いそのまま食しましたが，なんか腑に落ちない感が残ります．まあ野菜を補給したかったから目的は果たせましたが・・・



程なくラーメン登場．六角家は海苔が横に刺さっていませんでしたっけ？上に乗せられるとすぐにヘタるので横の方がいいのですが．しかしスープはなみなみとして気前がよいですな．
で一口・・・・うっすーーーーい(◎o◎)！

以前の経験もあり相当ガツンとしたのを期待していたのですが，予想に大きく反しかなりのライト感に驚きます．タレとスープの量を間違えているのではないか？というくらいしょっぱみが足りません．スープも「家系」というより「こうや系」な感じで鳥風味のみが伝わってきます．豚風味がほとんど感じられないぐらいなライト仕様ですな．ニンニクを投入したりしてなんとか持ちこたえましたが，卓上の餃子用？の醤油投入しようとする自分を最後まで抑えつつ食べきりました．
麺はいわゆる家系のコシのあるものでしたが，まったくスープが受け止めていません．
うーーん　こりゃ微妙．要再考ですな．

ちゃぶ屋味噌専門＠御徒町 「味噌カレーラーメン」

つい最近ＪＲ御徒町の高架下にもラーメンコンプレックス的なものができたと聞いて本日行って参りました．
ラーメン屋は「青葉」「六角家」「ちゃぶ屋味噌専門」と３軒ですが少数精鋭という感じですかね～
この高架下には近くに「えぞ菊」や「かがや」といったラーメン屋も並んでいて，これらの店にとっては相当の脅威になっているのではないでしょうか？
さて当然のように２軒攻めようとOPENの11時直後に，まず「ちゃぶ屋味噌専門」に飛び込みました．

すでに行列していることも予想していたのですが意外と全体的にガラーンとした感じ．
「ちゃぶ屋」にも先客が5名いる程度でした．
店内はさすがにきれいですね～　いすが異常に座りにくくてなんか落ち着きませんが，しばし観察タイム．
ってもう開店10分近くなるのにまだ麺を茹で始めていません．開店の準備が遅れたのでしょうか？
ようやく出来上がった～　待ってました！と思ったら私の前の客の分までで1ロット目・・・もう15分もたつのにまだ待たせるのですか・・・
オープンキッチンで中丸見えなのに作っている人間からは覇気が伝わってきません． これなら裏手で作ってもらう方がまだ精神的にいいですね．



ようやく，ホントにようやくという感じでやってきました「カレー風味味噌ラーメン」．
某ページで結構ほめていたのであえてノーマルではなくカレー風味にしてみたのでした．
カレーは球状のペースト塊として投入されますので，まずデフォの味噌味も楽しめました．

ドロッとしていて相当濃厚ですね～　味噌が結構立っている感じ．名古屋の味噌煮込みうどん的な感じもします．キタ～～！という感動はないですな．
麺はいわゆるちゃぶ屋のストレート平打ち麺．しなやかでおいしいです．このスープにも合っていますね．
しかし取り立てて騒ぐほどの味ではなく，これなら本家の醤油味のほうが人気が出るんじゃないかな～
なんて思いながらカレーペーストを溶かして一口・・・・
うままま～(◎o◎)！　全然イメージが変わりますね～　一気にパンチが出た感じ．　これは文句なしに看板メニューになりますな．
うーーごはん食いたい！もといスープにごはん投入したい！と思わせる味です．

トッピングがチャーシューとねぎだけというのが寂しいし，この量で700円なら若者はまず間違いなく「えぞ菊」を選択するでしょうが，まあカレー風味のやつはさすが「ちゃぶ屋」と思わせる輝きがありました．
ですが・・・また行こうと思うかどうかは微妙なところ・・・
コンプレックスの集客力に頼って努力を怠ると，池袋のひかｒ・・・・