そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

あづま家@大久保 淀橋青果市場内 「ワンタンメン」

2017-03-10 13:10:55 | ラーメン 新宿区
いったい
いつ開いているのか
何時から開いているのか ってな
いろいろと謎のお店に




今週2回目
重ねてフラれつつも

とりあえず
一応見てみるかと
市場の中でもフラれてみるかと




おっと
やっていました
こりゃオドロキ

若い二代目さんなんスカね
いろいろと構ってくれちゃいますけど




いやー
前来たときはフラれちゃいまして


え?いつのことですか?
(記憶にないですけど)

まるで青天の霹靂的
オマエ運悪スギだろ的
やってるのがデフォですからオーラを
ビンビンに放ちながら

いやいや
こちとら
記憶どころか
記録に残しちゃってますから
なんつてね




一応 市場のお休みの紙渡しておきますから って
やってるのがデフォですからオーラ
カブせてきましたね

心強いとはこのことですけど
外の宝そばの営業時間って分かりますかね?
イチバン聞きたいことだけは聞けないままに




イイ顔してます

朝のイチバンに
イイ顔していますよ




レンゲがないことがブーストする
端っこからの「おめざ」的
スープの熱さにおっきしながら

いやしかし
ワンタンメン530円ってのは
記憶にある中では
最安値ではないだろか




弱めっちゃー
弱めかもしれんが

コレでイイんだよ
と言われれば
コレでイイぐらい




香味なニンニクが
キッチリとキイていて
マストなアクセントになりながらも

やっぱりちょっと
パンチが欲しいなと

受けるスープに
メリとハリが欲しいな
ってところに




コショーだと思って振ったのが
ニンニクパウダーだったりして

コレがなかなか
イイ感じ

ラーメンおかわりをご存知ですか?

いえ知りませんけど

一杯じゃ足りない方に麺のお替わりができるんですよー

なんつてね
ちょいと
構ってくれスギちゃうのが
逆に足枷になってしまうお年頃ですけど




このスープに替玉

足りないことの恐怖より
コレ以上
スープがぼやけることの恐怖

むしろ
TKGなり
チャーシュー飯なり
炊き込みご飯なり

気の利いた
ご飯のセット置いてくれれば





このために起きる朝が
生まれるのかもしれないのに
なんつてね

いやしかし
アッチにフラれ
コッチにフラれた朝に
受け皿があるって
ステキなことね



ガーリックパウダー (缶) 90g
ギャバン


ユウキ MC ガーリックパウダー 1kg
ユウキ食品




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巽屋@徳島県徳島市 「支那そば 玉子入 並」

2017-03-10 08:20:00 | ラーメン 四国地方
いのたにをクリアしたあとは
黒系を代表するお見店のDGRに
いかに早く接続できるか

分刻みの勝負になるな!!
なんつてね
アドレナリンを
垂れ流していたところ




おっと
NO GRに




なんと
入ってみると
オレたちがポールだったというオドロキ




オレたちも負けずに

ブーッとやってきて
スッと入る

ズズッと啜りきって
スッと出る

今日一日の小一時間
前倒しに歓びながら


さて
例のコレステロール論はどこへやら
近年の何個食ってもイイ理論を
全力で支持するオレですから




玉子は入れましょうよ

たとえ
本日4つ目とはいえ

黄色い彩りは
徳島ラーメンに必須なはずだから
黒に黄色は
きっと映えるはずだから




準備オケー!!って




なんぞ (゚д゚lll) コレ!!

映えるも何も
デカイ丼に入れスギプースー
あまりにヴェネツィアンな水面に

玉子も肉も
沖ノ鳥島のごとく




丼小さくしさえすれば
ベネツィアも沖ノ鳥島も守られるのみならず

なにより美しくウマソゲに
なによりコスト大幅ダウンと
イイことずくめだというのに




名古屋っぽいビジュアルも
ひと口啜ってみれば
NO 八丁




「この色しているワリには」なんてな
いつもの決まり文句を超えて

「この色をしているのに」
若干の水っぽささえ感じるのは




いのたにの感動のあと
ってのと

ファーストビジュアルが
物を言いスギている
ってのがあんのか




やはりこのスープ

タレはこのままで
2/3ぐらいに煮詰めたスープで

2/3のサイズの丼に
ナミナミと仕上げて欲しかったりして

こんな水面に
溶きでもしたら
0.5秒で消えて無くなりそうな
圧倒的微力な玉子も




そっと支えてあげれば
もっと温まるはずで




いやしかし
悪くない
悪くはないぞ

まあコレも
ひとつの徳島のカタチ




コレこそ
東京では味わえない
徳島ローカルの貴重な一杯と思えば
きっと悪くないぞ


ということで
せっかくの前倒しスケジュール




観光らしきも
しっかりとしちゃおうかしら
なんつてね

前回来たときは
まさに文字通り
「ナルト」サイズの渦巻きだったのが

今回は




バラ (゚д゚lll) ロール!!

巨大な渦巻きと
シビれる高度に




ボールを縮み上がらせる
オレたちだったのです





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