そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

西湖飯店@池尻大橋 「上海蟹祭り」

2017-12-28 15:40:20 | 飲み 中華料理
ホントに蟹好きっスカ?
という話

ガキの頃から年に2回は
歓迎モードのばあさんに会いに
札幌に連れられていたワケで
毛蟹は避けられなかったワケで

まあ正直
美味いと思ったこと無かったね 実際

そもそも臭いじゃんか

どんなに新鮮だろうが
蟹特有のあのオイニーが

あのメンドイ作業を通して
指に移るわ
消えないわ

すじこよーし
ウニよーし
タコしゃぶよーし

蟹 (゚д゚lll) なーし!!

臭いのいらなーい

っつか
カニ酢って何よ

臭ぇ蟹を
さらに酸っぱくして
アンタら舌壊れてんじゃねぇか?
ってマジで思ってました

だから自分だけは
フツーの醤油に
フツーにわさびで

でもやっぱ
ワンピースでイイわ

カニ味噌?
まあ身よりはイイけど
それでもやっぱ生臭ぇ

もう
全部あげる
全部持ってってちょーだい

ずわいに花崎
そんなん
もっといらないから

タラバに松葉
ムイてくれたら
2切れは食うかなレヴェル

言い切っちゃおうか
蟹なんて美味いもんじゃない
そんなに有難がって食うもんじゃない
なんて思ってました




コレ食うまでは

いわゆる
上海蟹の酔っぱらい蟹

その昔
新大久保あたりで
ヒモに縛られてる生きたやーつを買ってきて
紹興酒に沈めて一晩ほど

まあまあまあまあ
こんなもんだよねー

っつか
食う部分ほとんど無いのに
なんたるお高い食い物かと

その後
銀座ア○ターやら
上海○吃やらで
何度か蒸したのキメたけど
ナゼにこんなにお高いんじゃい!!
って記憶しかなかったですよ




コレ食うまでは


おっさん8人で

ちゅーちゅー
ちゅーちゅー

駆け出さず
跳び乗らず
ほとんど無言の
ちゅーちゅートレイン




この黒い味噌?んとこ
いったい何?
味噌でイイの?

っつか
味噌って
足の根元に付いてんの?

美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

一本食うごとに叫びながら
一本減ってしまったと嘆きながら




っつか
アレが味噌なら
コレは何?

え?
コレごと飲むの?
下のも全部飲めちゃうの?

逆に飲まなきゃもったいないの?
ズズっと

美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

ひと吸いごとに叫びながら
水位が減ってしまったと嘆きながら




っつか
ポケモンか!!




キングラーか!!




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

蒸すとまた旨味がマシて
頭搔きむしるほどに濃厚に




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

コレこそが
「食いたいカニ味噌」

一切の臭みなくして
超絶に濃密

内壁をペリペリと剥がして
味噌にちょいとキッスさせて




飲み放題デース!!って

ひっくり返るまで
飲むだろそりゃ




盛りの前菜に
蟹を添えれば
十二分なところに




アレコレ




アレコレ




アレコレ




アレコレ




アレコレ




おねいさん
コレだけは下げないで置いといて!!
なんつてね

最初から最期まで
カニだけは
焦らしに焦らして
ちゅばちゅばヤリながら
なんてステキなコースですのん


とりあえず
蟹好きっス!!
蟹美味いっス!!
有難がって食うもんス!!
    前言撤回!!




来年また呼んで下さーい!!

っつか
来年と言わず
またすぐキメたーい!!






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日高屋@西武新宿前北店 「チゲ味噌ラーメン+温泉卵」

2017-12-28 08:50:11 | ラーメン 新宿区
桂花にするか
リンガーにするか
たまには麺通団
久しぶりにゆで太郎




だけどやっぱり
日高屋に収まることが多い昨今

そういえば
アレにアレを乗せると良いですよ
なんて聞いていたのを思い出していました




アレに




アレをねぇ




コレに




コレですか

っつか




卵と卵で卵がダブってしまうやないかーい!!

まあ昔と違って
「卵は一日にひとつまで」
みたいなことを言わない時代

コレステなんて問題は
コレ捨てておいて

「良質なタンパク源」として
日に二十個ぐらいまでは
むしろ身体にいいはずだと

信じてますので
余計なこと言わないで




いやしかし
今日のチゲ味噌は
なんだか顔が違わないかと
いつにもマシて暴力的ではないかと

野菜はタマネギだけ
だったはずなのに




キャベツやニンジンまでが
豪快にブチ込まれていて
いつにない香ばしさに満たされていて




なんや今日
もしかして
「当たり」じゃまいか

調理人によって
大きくブレるでおなじみの日高屋のこと
同じ店舗でもスッカスカの大外れの日もあれば




こんなにコンクなこともあって

ほぼオートメーションの
リンガーや幸楽苑にはない
アンチ病院食感が
朝の日高屋へのワンプッシュ


さて
そろそろ
メインイベントの時間が
やってまいりました

なるべく散れないように
そーーっと
そーーーーっと




下からすくい上げる麺線を
予めしっかり用意しておいて

その上で
そーーっと
そーーーーっと




お宝のひと口

そして
瞬時に散れゆく
刹那の温泉卵

こんなに無常で
こんなにゼイタクな卵の食い方が
他にあっただろうかってな

ホントにひと口だけのための
エクストラな100万円


戦時中のこと
5人兄弟のもとに
わずかに2つの卵

それを公平に分けるために
思案を重ねたばーさんが
卵かけご飯にしてから5等分にした
なんて遠い話を思い出しながら

いろいろきな臭い世の中だけど
こんな平和が少しでも続きますようにと
マジで祈りながら






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象印(ZOJIRUSHI)


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温泉たまご器 たま5ちゃん
アーネスト


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