そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

鉄板IZAKAYA JYUJYU@新宿歌舞伎町 「トリュフ醤油 らぁ麺」

2023-08-04 07:06:34 | ラーメン 新宿区
数ヶ月に一度は
「新宿 ラーメン 朝食」
なんつて調べてみるもんですな




ノーケアの鉄板焼屋が




なんと朝ラー
始めていたりして

江戸麺GOODLEって
高田馬場のお店とのコラボ
ということでよろしいか




宍道湖しじみ らぁ麺
なんつてね
本気と書いてますけど




トリュフ醤油 & 柚子塩

しじみベースなら
トリュフも柚子も要らないのでは

とか言わないの

とりあえず
怖いもの見たさ
なんてのも隠せなかったけど




デフォルトの
トリュフ醤油 らぁ麺




ビンビンと伝わるオーラ

想像以上のマジが来ちゃって
ちょいと戸惑っていたりして

どれどれ
まずはトリュフってない
生のしじみの部分を

って




トリュ (゚д゚lll) ーフ!!

いきなり
TRFってマース




中央の黒いところから
ジワりとTRFかと思いきや
既に全面にTRF行き渡りまくり




マジなんですか
そうですか
マジだったんですねと




紫タマネギで
あまりイイ思い出がないけど

イイ感じに辛味がヌケてて
まったりとしたTRF感を
ビッ!!と引き締めていたりして




にしきしかり
朝のカブキチョーに
ポンと投げ出されていなければ

もっと確実に
集客力を魅せるであろうセッティング




正直言うと
べろの横から上んとこがキュッとする
しじみ独特の青い想念
みたいなのが

TRFに支配されていて
ほとんど感じないのが
ザンネンではあるけれど




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

まさよしもクリビツ
こんなとこにいるはずのない一杯は
かなりに尊いのは間違いなく




しじみを確実に拾うなら
やはり塩だろうな

ジャマされる前に
柚子を無かったことにするのも
オレ!!お忘れなく!!















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