標準的な餃子の作り方

よく店でお食事をするとアンケート紙が置いてありますよね。アンケートに答えてくれた方にはもれなくプレゼント。。そんな言葉に魅せられて、食事のあとみんなで記入。“当店で本日一番輝いていた店員は？“との質問に姉が見せてくれた答えは・・・
“とっても貧囲気のよい○○さん”・・・・
「”貧囲気”って・・・これじゃあ、誉めてるつもりが、貧弱 じゃん」

 

はい、では本日のテーマ。標準的な餃子の作り方について説明致します。

用意するもの　（四人前?）

　１　挽き肉　１．５キロ　　２　ニラ　四束　　　３　ネギ　一束　　４　キャベツ　　一玉

　５　ニンニク１６かけ　６　餃子の皮（ジャンボ）　二〇〇枚　６　調味料　　いろいろ

　他　　　芋煮用大鍋　　そして、　　カットバン

作り方

　１．キャベツを少量の水で蒸す。

　２．ニンニク１６個をひたすら擦る。その時、万一、間違って指も擦ってしまったら、

　事前に用意したカットバンの登場です。

　３．ネギ、ニラをひたすらみじん切りに。そして蒸し上がったキャベツは水分を絞ら

　ないでそのままみじん切りに。

ただひたすら野菜をみじん切りに、切って切って・・・

 

　

 

大鍋にお肉と野菜を入れます。

この後ごにょごにょと・・・

ここまでが大変。ほっと一息

 

具が出来ましたら、家族全員を招集。

　　　　　　　　　　　　　手前は息子が包んだもの。ひだがなくても

ちゃ～んと焼けますよ。

 

 

 

はい、焼き上がり。

 

総数２００個の餃子のできあがり。

翌日は家族全員に外・出・禁・止・令。

餃子は休日の時にしかつくれませんが、それが楽しい作業。

是非とも週末には家族で餃子をお作り下さい。

とっても元気が出てくると思いますよ。

勿論餃子の数は皆さんのお腹の大きさに合わせて下さいね。。

 

そんなことばっかりブログに載せて・・・

あしたの準備は大丈夫なの？そんな事務局長の声が・・・

明日の様子は後ほど皆様にお知らせ致します

お楽しみに